DOLAR 18,5642 0.3%
EURO 18,2055 0.27%
ALTIN 991,220,32
BITCOIN 355065-0,64%
İstanbul
19°

AÇIK

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

Sarımsağın faydaları nelerdir, neye iyi gelir, nasıl tüketilir?

Sarımsağın faydaları nelerdir, neye iyi gelir, nasıl tüketilir?

ABONE OL
Mart 20, 2022 21:36
Sarımsağın faydaları nelerdir, neye iyi gelir, nasıl tüketilir?
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Sarımsak (Latince ismi Allium Sativum); ana vatanı Hindistan, Çin ve Orta Asya olarak biliniyor.

Çin’de çok eski tarihlerden beri doğal ilaç üretiminde kullanılırken, Mısır’da bulunan eski mezarlarda da onun izlerine rastlanıyor.

Yüzyıllardan beri ilaç olarak kullanılan sarımsak Türkiye’de bilhassa savaş yıllarında tifo, dizanteri ve veba üzere hastalıkların tedavisinde kullanıldı.

Sarımsak yemenin yararları saymakla bitmiyor, yemeklere kattığı lezzet ise başka bir hoşluğu. Pişirilerek ya da çiğ olarak tüketilen sarımsak, mutfağımızın vazgeçilemeyen tatları ortasındadır. Birebir vakitte yutarak da tüketilebileceği belirtiliyor.

A, B1 ve C vitaminlerini, selenyum ve çinko minerallerini içerdiği için çok bedelli bir besin hususu.

Sarımsakla yapılan doğal ilaçlar, sarımsağın kendisini tüketmek üzere şifalandırıcı özelliğe sahip.

SARIMSAK YUTMANIN YARARLARI NELER?

Sarımsağın yutularak tüketilmesi yaygındır. Hatta sarımsak özü içeren kapsüller de satılmaktadır. Yutularak alınan sarımsağın yararları İbrahim Saraçoğlu tarafından kıymetle desteklenir. Saraçoğlu, bilhassa limon sarımsak kürünü tavsiye eden bitki uzmanlarındandır. İçeriğinde bulunan bileşenler, antioksidan ve antibiyotik özellikleri onu şifa kaynağı yapar. Sarımsağın bedene yararları şöyle sıralanabilir:

Yutularak tüketilen sarımsak bedene güç verir. Vücudun dinç ve sağlıklı kalmasına yardım eder. Bu nedenle halsizlik ve kronik yorgunluğa karşı çok güzel gelir.

Afrodizyak tesiri vardır. Sarımsağın yutularak tüketilmesi cinsel performansı artırır.

– Sarımsak yutmak saçlarda oluşan dökülmeyi azaltır. Sağlıklı ve parlak görünümlü saçlar için tesirlidir.

– Zehirlenmelere karşı sarımsak yutmanın faydalı olduğu hakkında görüşler vardır.

Kireçlenmeye karşı uygun gelir.

– Sarımsak yutma, bedende oluşan iltihaplı hastalıklara karşı antibiyotik tesiri yapar.

Kolesterolü düşürür ve idrar söktürücü özelliği ile yüksek tansiyona düzgün gelir.

Hazmı kolaylaştırır. Bağırsakların sistemli çalışmasını sağlar ve bağırsak kurtlarının düşmesine yardım eder.

– Sarımsağın yutularak tüketilmesi kanın kolay kolay sulanmasını sağlar.

– Gece yatmadan evvel bir diş sarımsak yutulursa kabızlığa güzel gelir. Kabız olmaktan da korur.

Kansere karşı kollayıcı tesiri vardır. Oluşan kanser hücrelerinin yayılmasını engellediği tarafında görüşler bulunur.

Doğal bir antibiyotiktir. Enfeksiyonları güzelleştirir. Sistemli olarak yutulması halinde bağışıklık sistemini güçlendirerek soğuk algınlığına karşı direnç geliştirir.

– Fazla ölçüde ve aç karnına sarımsak tüketmek mide sıkıntılarına neden olabilir. Mide hastalıkları olanların sarımsağı yutarak kullanmaları yanlışsız olmayabilir. Zira mide tahrişlerine yol açabilir. Gebe olan ve emziren annelerin de sarımsak yutmaları sakıncalıdır. Doğum denetim hapları kullanan bayanların, sistemli olarak sarımsak kürü yapmaları önerilmez. Zira, sarımsak doğum denetim haplarının tesirini azaltmaktadır.

Alerjisi olanlar tarafından tüketilmesi ise istenmeyen sonuçlar doğurabilir. Sarımsak nadiren de olsa karın ağrısı, mide bulantısı, kusma üzere yan tesirlere neden olabilmektedir. Bu nedenle nizamlı olarak tüketmek isteyenlerin, sarımsak kürü yararları ve muhtemel yan tesirleri hakkında hekimlerinden görüş almaları çok değerlidir. Tansiyon ilaçları kullanan hastalar için de birebir durum geçerlidir.

GÜNDE KAÇ SARIMSAK YENMELİ?

Sarımsak bileşen açısından en yüksek bedellere sahip bitkidir. Tüketiminde dikkatli olunmadığı takdirde olumsuz tesirler görülebilir. Bu yüzden bireylere günden en fazla iki adet çiğ sarımsak yutması önerilir.

Sarımsağın içerdiği besinler ve vitaminler

Sarımsak yüksek ölçüde manganez ve B6 ve C vitamini, bakır, selenyum, fosfor ve B1 ve kalsiyum içerir. Antioksidan ve iltihap tersi tesiri ile bilinen flavonoid bileşikleri ve amino asitler içermektedir. Sarımsağın pek çok faydası bir kükürt bileşiği olan Allisin (sarımsağa koku ve lezzet veren) unsurundan kaynaklanmaktadır.

Sarımsak, geçmiş çağlardan bu yana sıhhate olan yararlarıyla bilinen ve gerek sıhhatin geliştirilmesi gerekse lezzet emelli olarak sıklıkla kullanılan besinlerden bir adedidir.

Halk ortasında doğal antibiyotik olarak da isimlendirilen sarımsağın sıhhat üzerindeki olumlu tesirleri saymakla bitmediği üzere her geçen gün yeni bir yararı daha keşfedilmeye devam etmektedir.

Antibakteriyel özelliği sayesinde sarımsak, bedeni enfeksiyonlara karşı korur. Bilhassa kış aylarında sıklıkla karşılaşılan soğuk algınlığından korunmada ve hastalıkların güzelleştirilmesinde sarımsak epey tesirlidir. Ülkemizde birçok bölgede kış aylarında soğuk algınlığına bireylerin ilaç içer üzere sarımsak yuttuğu görülür. Bu da sarımsağın geçmişten bugüne hastalıklara karşı hami olarak kabul edildiğinin bir göstergesidir. Kalp ve damar hastalıkları, kanserler ve diyabet üzere pek çok hastalık üzerinde de olumlu tesirleri bulunması nedeniyle sarımsak, özel bir hastalığı nedeniyle sarımsak tüketmemesi gereken hastalar haricinde yediden yetmişe tüm bireyler tarafından inançla tüketilebilen çok pahalı bir besindir.

SARIMSAĞIN YARARLARI

Sarımsak, eski çağlardan beri çok yaygın kullanılan şifalı bir bitkidir. Bilhassa anti-bakterial tesiri nedeniyle pek çok hastalığın tedavisinde kullanılır.

– Başta kalp rahatsızlıkları ve yüksek tansiyon olmak üzere pek çok hastalığı önler.

– Ayrıyeten antifungal ve antioksidan özelliklere sahip olun sarımsak kansere karşı esirgeyici bitkilerin başında gelir.

– Kemik, cilt ve saç sıhhati için çok yararlıdır. Varlıklı bir vitamin ve mineral kaynağıdır.

– Bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bilhassa soğuk algınlığı ve grip kaşı çok esirgeyicidir. Çiğ yahut pişmiş olarak tüketebilir, her türlü zerzevat ve et yemeğine konabilir.

– Antibiyotik özellikleri bulunan bu şifalı bitki ayrıyeten antiviral, antifungal ve antiparazitik tesire sahiptir. Bu nedenle başta grip, nezle, astım olmak üzere, öksürük, bronşit, bademcik, romatizma ve eklemlere yeterli geldiği bilimsel çalışmalar ile kanıtlanmıştır.

– Diyabetik komplikasyonları önler.

– Kanda adiponektin (yağ hücrelerinin salgıladığı bir hormon) düzeyi azaldığında tip 2 diyabet ve kardiyovasküler sorunlar artış göstermektedir. Sarımsak kandaki adiponektin düzeyini arttırır ve açlık kan şekeri düzeyini düşürür.

– Ateroskleroz ve nefropati üzere diyabet komplikasyonlarını önlemeye yardım eder.

İnsülin direncini azaltmada tesirlidir.

– Sarımsak yağı diyabet hastalarının kardiyomiyopatiden korunmasına yardımcı olabilir.

– Anti-bakteriyeldir ve anti-mikrobiyaldir.

İçeriğinde bulunan sülfür bileşikleri sayesinde antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Dialil sülfit, Campylobacter bakterisi nedeniyle oluşan bağırsak enfeksiyonlarının tedavisinde tesirlidir. Sarımsak ekstraktı, yaygın olarak kullanılan antibiyotiklere karşı dirençli olan 7 patojen bakterinin gelişimini mahzurlar. Allisin bileşiği sıtma hastalığı parazitlerine karşı tesirlidir.

Mantarlar enfeksiyonlarına karşı tesirlidir.

Sarımsak mantar lezyonlarının çoğalmasını maniler ve kaşıntıyı hafifletir. Bilhassa tırnak altına yerleşmiş mantarlar için en tesirli metotlardan biridir.

Ayak tırnağı mantarı tedavisinde: Mantar ılık ve nemli bölgelerde büyür. Mantardan etkilenen bölgeye ılık, nemli, pak bir bezle kompres yapın. Bu, gözenekleri açar ve mantarı yüzeye çeker. Böylelikle tedavi daha tesirli olur. Daha sonra iki diş ezilmiş sarımsağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın ve enfekte ayak tırnağına bu karışımı uygulayın, bir bandaj ile ayak parmağınızı kapatın. Birkaç saat bu formda bekleyin ve daha sonra yıkayın. Bu süreci şikayetiniz geçene kadar tekrarlayın.

Soğuk algınlığı ve gribe karşı tesirlidir.

Sarımsakta bulunan allisin üzere bileşikler soğuk algınlığı ve gribal enfeksiyonlara karşı çok tesirlidir. Beşerler üzerinde yapılan bir araştırmada bir kümeye sarımsak desteği, başka kümeye plasebo verilmiş ve sarımsak desteği alanlarda daha az soğuk algınlığı ve grip gözlenmiştir. Birkaç diş sarımsağı suda kaynatıp içmek, grip hastalığının tedavisinde tesirlidir. Terletici tesiri ile ateşin düşürülmesine ve öksürüğe karşı yararlıdır.

Yüksek tansiyona karşı tesirlidir.

Bilimsel çalışmalara nazaran, sarımsak yüksek tansiyon (hipertansiyon) hastalarının %80’inden fazlasında kan basıncını düşürmeye yardımcı olmaktadır. Ayrıyeten bir hipertansiyon ilacı olan Atenolol kadar tesirli olduğu kanıtlanmıştır. Sarımsaktaki faal sülfür bileşiği DADS’ın tansiyonu düşürür.

Bu nedenle düşük tansiyon olan bireyler sarımsak tüketmemelidir. Ayrıyeten nizamlı tüketmek kan damarlarının esnekliğini arttırır. İltihaplanma nedeniyle oluşan kan damarı hasarını değerli oranda azaltır.

Bilişsel sıhhati korur.

Araştırmacılar yıllanmış sarımsak ekstraktında bulunan SAC ismi verilen enzimin Alzheimer ve demans hastalığını tedavi etmek için ilaç geliştirilmesinde kullanılabileceği sonucuna varmışlardır.

Saç dökülmesine karşı tesirlidir.

Sarımsak jeli, saçkıran olarak bilinen alopesi areata hastalığının tedavisinde kortikosteroid (adrenal bezlerden salgılanan bir hormon) kullanan beşerler üzerinde denenmiş ve hindistancevizi yağı ile birlikte uygulanmasının yararlı olabileceği gözlenmiştir. Ayrıyeten saç derisine sarımsağın yağıyla masaj yapmak saç dökülmesini önleyebilir.

Kalp dostu şifalı bir bitkidir

– Yıllanmış sarımsak ekstratı metabolik sendromu olan hastalarda koroner arter damarlarında plak oluşumunu azaltır.

Aterosklerozun (damar sertliği) ilerlemesini yavaşlatabilir.

Kalp hastalığının erken evrelerini aksine çevirebilir.

– Sarımsakta bulunan dialil sülfit kalbin korunmasında yardımcıdır.

– Cilt hastalıklarına düzgün gelir.

– Sarımsak cildi hür radikallerin tesirinden korur ve kolajen kaybını yavaşlatarak cilde elastikiyet kazandırır. Topikal olarak uygulandığında, akne ve egzama üzere cilt hastalıklarına karşı muhafaza sağlar.

– Yaşlanmayı geciktirir.

– Yapılmış olan pek çok bilimsel araştırma, sarımsağın genlerimizi etkilediğini ve DNA diziliminde hücre yıkımını önleyerek yaşlanmayı geciktirdiğini göstermiştir. Gerilim, ıstırap, hareketsizlik hücre yıkımını arttırken bu şifalı bitki yıkımı azaltır.

Sarımsakta bulunan kimyasal bileşikler kan pıhtısı oluşumunu azaltır.

– Trombosit topaklanmasını (Tromboz) engelleyerek kalp krizi, koroner arter hastalığı ve yüksek tansiyon üzere sıhhat problemlerinin önlenmesinde tesirlidir.

– Sarımsağın içerisinde bulunan allisin bileşiğinin kardiyovasküler sisteme ve dolanım sistemine önemli faydaları vardır.Kemik sıhhatini korur

– Sarımsak, osteoblast (yeni kemik matrisi üretmeye yardımcı olan kemik hücreleri) hücrelerinin hasardan korunmasına yardımcı olur. Bilhassa bayanlarda osteoartrit (kireçlenme) düzeylerini düşürür.

– Günlük 2 gram çiğ sarımsak tüketimi, menopoz periyodunda bayanlarda oluşan östrojen hormonu eksikliğinin belirtilerini kıymetli ölçüde azaltır.

Kolesterole düzgün gelir.

Yüksek kolesterol hastaları ile yapılan ve 12 ay süren bir araştırmada nizamlı olarak sarımsak kullanan şahıslarda, LDL (kötü) kolesterol düzeylerinde önemli oranlarda düşme olduğu saptanmıştır. Ayrıyeten sarımsak kolesterol ilaçlardan daha inançlıdır.

Sarımsak bedeni toksin hususlardan temizler.

İçerdiği bir organosülfür bileşiği olan dialkil disülfitin (DADS) alkolün neden olduğu karaciğer hasarına karşı muhafaza sağlar.

Kükürt bileşikleri, bedeni ağır metal toksisitesi kaynaklı baş ağrısı ve kan basıncında artış üzere belirtilerden ve organ hasarından korur.

Günde 3 doz sarımsağın semptomları önlemede Penisilamin-D ilacından daha tesirli olduğu bulunmuştur.

Kirli hava, sigara dumanı ve kimyasalların yarattığı bedende biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz. sosyal medya hizmetleri